Direct naar de contentDirect naar de footer

Groepsdiner Rooftop Restaurant 16th

Wanneer u met meer dan 6 gasten komt, bieden wij een vast menu aan. Het 'Chef's Menu' bestaat uit 4 gangen. Mocht u de 4 gangen willen uitbreiden, dan kan dit met extra gangen. ★ 4-gangen menu €72,50 p.p. ★ 5-gangen menu €90,00 p.p. ★ 6-gangen menu €102,50 p.p. Wilt u extra uitpakken? Dan hebben wij het volgende arrangement voor u: 'Through the Roof' arrangement: welkomstaperitief | 6-gangen food & cocktail pairing | koffie of thee met bonbon €197,50 per persoon

Chef's menu

Chef's menu

  • 1. Balfego Bluefin tonijn tartaar

    Groene olijven | lotus wortel | Tomasu
    Balfego Bluefin tuna tartare | green olives | lotus root | Tomasu

  • 2. Coquilles

    Knapperige groentes | zalm eitjes | Shiso tempura | dille | verjus
    Scallops | crispy vegetables | salmon roe | Shiso tempura | dill | verjus

  • 3. Iberico Lomo (extra gang)

    Zuurkool | miso | appel | groene curry
    Iberico Lomo | sauerkraut | miso | apple | green curry

  • 4. Kalfshaas

    Courgette | zilverui | eryngii | basilicum | crème van paddenstoelen
    Veal tenderloin | zucchini | silver onion | eryngii | basil | mushroom cream

  • 5. Kaasplateau (extra gang)

    Drie kazen geselecteerd door onze fromagerie met begeleidend garnituur
    Cheese platter | three cheeses selected by our fromagerie with accompanying garnish

    5 kazen / 5 cheeses supplement €5,00 per persoon / person

  • 6. Basque Pistache cheesecake

    Dulce de leche | praline | crème fraîche | pistache ijs
    Basque pistachio cheesecake | dulce de leche | praline | crème fraîche | pistachio ice cream