Direct naar de contentDirect naar de footer

Menukaart Rooftop Restaurant 16th t/m 6 gasten

Wanneer u met een gezelschap t/m 6 gasten komt dineren, werken wij het een keuzemenu: Het Chef's Menu bestaat uit een voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht en dessert. U kan hieruit uw menu samenstellen. Uit de voorgerechten, tussengerechten en desserts kunnen meerdere gerechten per menu worden gekozen. Uit de hoofdgerechten kan 1 gerecht per menu worden gekozen. 4 gangen menu €65,00 p.p. ★ 5 gangen menu €82,50 p.p. ★ 6 gangen menu €95,00 p.p. ★

Appetizers

Appetizers

U kunt ervoor kiezen om uw keuzemenu uit te breiden met deze heerlijke appetizers Let op: de appetizers zitten niet bij het arrangement inbegrepen en hiervoor dient u een meerprijs te betalen.
  • Pata negra

    22,50

    Pata negra 70 gram | crostini | tomaat

  • Umami oesters naturel

    5,50

    sjalot | rode wijnazijn | citroen (per stuk)

  • Umami oesters grapefruit

    5,50

    grapefruit | gin & tonic granite (per stuk)

  • Wagyu Bitterbal uit Maasland 50 gram

    3,50
  • In specerijen geroosterde peentjes

    14,50

    za'atar | dragon mayonaise

Voorgerechten

Voorgerechten

  • Tonijn

    Bloody Mary | tomaat | basilicum | bleekselderij

  • Speen big

    Sesam | asperge | avocado | Yuzu | zoete sojasaus

  • Geitenkaas *

    Watermeloen | rosé wijn gelei | chilipeper | tomaat

    * Vegetarisch
Tussengerechten

Tussengerechten

  • Octopus

    Venkel | chorizo | sinaasappel | cava | olijfolie | venerre rijst

  • Lamskotelet

    Mais | parelcouscous |granaatappel | salsa verde

  • Ravioli eekhoorntjesbrood *

    Asperge | Rotterdamse oude Kaas | crème saus verrijkt met Rynbende Jenever

    * Vegetarisch
Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

  • Zeebaars

    Crabcake | doperwten | wakame | lamsoren | groene curry

  • Black angus

    Stoofvlees | paddenstoelen | artisjok | snijbonen | citroen tijm jus

  • Aubergine *

    Miso | gyoza | asperge

    * Vegetarisch
Desserts

Desserts

  • Tartelet

    Framboos | praline | hopjes krokant | roze peper | sorbet

  • Rood fruit

    Witte chocolade schuim | yoghurtijs | Schietroen | dragon

  • Cave Rousseau geitenkaas

    Geroosterde zaden | Mizuna | English mosterd ijs