Direct naar de contentDirect naar de footer
Hotel Schiedam
Hotel naam
Hotel Schiedam
Adres
Hargalaan 6
Postcode en plaats
3118JA Schiedam
Locatie
Open in Google Maps
Contact

Menukaart Rooftop Restaurant 16th t/m 6 gasten

Wanneer u met een gezelschap t/m 6 gasten komt dineren, werken wij het een keuzemenu: Het Chef's Menu bestaat uit een voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht en dessert. U kan hieruit uw menu samenstellen. Uit de voorgerechten, tussengerechten en desserts kunnen meerdere gerechten per menu worden gekozen. Uit de hoofdgerechten kan 1 gerecht per menu worden gekozen. 4 gangen menu €65,00 p.p. ★ 5 gangen menu €82,50 p.p. ★ 6 gangen menu €95,00 p.p. ★

Appetizers

Appetizers

U kunt ervoor kiezen om uw keuzemenu uit te breiden met deze heerlijke appetizers Let op: de appetizers zitten niet bij het arrangement inbegrepen en hiervoor dient u een meerprijs te betalen.

  • Pata negra

    22,50

    Pata negra 70 gram | crostini | tomaat

  • Cecina van black angus rund 70 gram

    19,50

    Crostini | tomaat

  • Krokante geitenkaas- en tomatenrolletjes *

    14,50

    6 stuks | paprika marmelade

    * Vegetarisch

  • Puntzakje krokante kristalgarnalen

    11,50

    Kaffir lime | spicy mayonaise

  • Umami oesters per stuk keuze uit:

    5,50

    Sjalot | citroen | rode wijnazijn
    Of
    Gin & tonic granité | grapefruit

  • Wagyu Bitterbal uit Maasland 50 gram

    4,00
Voorgerechten

Voorgerechten

  • Dungesneden tonijn

    Avocado | tempura tijgergarnaal | komkommer | sesam

  • Kalfsmuis

    Rynbende Botanicals | knolselderij | sinaasappel | kaneel

  • Koningszwam *

    Miso | gyoza | ijsbergsla

    * Vegetarisch
Tussengerechten

Tussengerechten

  • Coquille

    Bulgur | kreeftensaus | Colombo-kerrie | macadamia | venkel

  • Shortrib

    Zuurkool | Granny Smith | aardpeer | hazelnoot

  • Beignets van zoete aardappel *

    Spitskool | yuzu-crème | chili

    * Vegetarisch

  • Kreeftensoep

    Boerenroom | kreeftenvlees | groene kruiden
    €7,50 supplement

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

  • Gebraad van hert

    Schorseneren | glühwein | roodlof | paddenstoelen | jus van jeneverbessen

  • Bavette van Wagyu rund uit Maasland

    Madeirajus | paddenstoelen
    €10,00 supplement

  • Bloemkool *

    Tahini | granaatappel | specerijenkrokant | bruine boter

    * Vegetarisch

  • Zeebaars

    Caponata | conchiglie pasta | crème van bosuitjes | tomatenkrokant

Desserts

Desserts

  • Kaasplankje

    3 kazen geselecteerd door onze fromagerie met begeleidend garnituur
    5 kazen supplement €5,00

  • Skyline

    Ananas | mascarpone | kokos | Schietroen | spekkoek

  • Appelmoes met kers

    Nederlandse vanille | gekonfijte appel | panna cotta | merengue