- Hotel naam
- Hotel Schiedam
- Adres
- Hargalaan 6
- Postcode en plaats
- 3118JA Schiedam
- Locatie
- Open in Google Maps
Lunchkaart Rooftop
2 gangen menu met koffie €44,50 | 3 gangen menu €55,00. Bij het 2 gangen lunch menu kunt u zelf een keuze maken uit de verschillende gangen. Uiteraard kunt u de lunch verder uitbreiden met meerdere gangen. Onze chef bespreekt graag de mogelijkheden met u.
High lunch
High lunch
35,00 Zuurdesem stokbrood, olijfolie, dukkah en sesamcrackers
7 gevarieerde lunchgerechtjes geserveerd als amuses
€35,00 per persoon
Voorgerechten
Steak tartaar
Piccalilly | ingelegde bloemkool | brioche | Engels mosterdijs
Steak tartare | piccalilly | pickled cauliflower | brioche | English mustard ice creamBurrata *
Basilicum | kaneel | grapefruit | pijnboompitten | padron peper
Burrata | basil | cinnamon | grapefruit | pine nuts | padron pepper* VegetarischBalfegó Bluefin tonijn
Basilicum | honingtomaatjes | Ketel 1 | bleekselderij
Balfegó Bluefin tuna | basil | cherry tomatoes | Ketel 1 | celeryCannelloni kreeft
Asperge | lamsoren | jabara ponzu
Lobster cannelloni | asparagus | sea lavender | Jabara Ponzu
Supplement €7,50 per persoon / person
Hoofdgerechten
Geroosterde aubergine *
Geroosterde aubergine Miso | fleur de courgette | tempura
Roasted eggplant | miso | courgette flower | tempura* VegetarischGepekelde kabeljauw
Lamsoren | frisse salade | asperge | limoenblad | dashi crèmesaus
Pickled cod | sea lavender | fresh salad | asparagus | lime leaf | dashi sauceLamskotelet
Ravioli van gestoofd lam | doperwten | venkel | tomatensalsa
Lamb rack | ravioli | lamb stew | green peas | fennel | tomato salsaHereford entrecote 300 gram per 2 personen
Maasland | asperge | cevennes ui | krokante sandwich | bearnaisesaus
Hereford Sirloin steak 300 grams per 2 persons | Maasland | asparagus | Cevennes onion | crispy sandwich | bearnaise sauce
Supplement €30,00 per 2 personen / persons
Dessert
Kaasplateau
3 kazen geselecteerd door onze fromagerie met begeleidend garnituur
Cheese platter | 3 cheeses selected by our fromagerie with accompanying garnish
5 kazen / 5 cheeses supplement €5,00Aardbeien
Vlierbloesem | parfait | meringue | Hollandse vanille | aardbei G&T
Strawberries | elderflower | parfait | meringue | Dutch vanilla | strawberry G&TFrambozen
Ecuadoraanse chocolademousse | gezouten karamel | 5 Spice crumble
Raspberries | Ecuadorian chocolate mousse | salted caramel | 5-spice crumble