Direct naar de contentDirect naar de footer
Hotel Schiedam
Hotel naam
Hotel Schiedam
Adres
Hargalaan 6
Postcode en plaats
3118JA Schiedam
Locatie
Open in Google Maps
Contact

Food and cocktail pairing menu

Cocktails lenen zich uitstekend voor het spelen met smaken. Door verschillende dranken te mixen en gebruik te maken van kruiden, specerijen, bitters en garneringen, stellen wij dranken samen die perfect aansluiten bij de gerechten die wij serveren. In alle cocktails en in een aantal gerechten zitten échte Schiedamse distillaten verwerkt. 4 gangen menu €72,50 p.p. - cocktail arrangement €50,00 5 gangen menu €90,00 p.p. - cocktail arrangement €62,50 6 gangen menu €102,50 p.p. - cocktail arrangement €75,00

Menu

Menu

  • 1. Balfego bluefin tonijn

    Basilicum | honingtomaatjes | ketel 1 | bleekselderij
    Balfego Bluefin tuna | basil | cherry tomatoes | Ketel 1 | celery

  • 2. Asperge *

    Nori | hollandaise | radijs | sesam
    Asparagus | nori | hollandaise | radish | sesame

    * Vegetarisch

  • 3. "Des Landes LR" Scharrelhoen (Extra gang)

    Asperge | dragon | morillecrèmesaus
    "Des Landes LR" free-range hen | asparagus | dragon | morel cream sauce

  • 4. Lamskotelet

    Ravioli | lamstoof | doperwten | venkel | tomatensalsa
    Lamb rack | ravioli | lamb stew |green peas | fennel | tomato salsa

  • 5. Kaasplateau (Extra gang)

    3 kazen geselecteerd door onze fromagerie met begeleidend garnituur
    3 cheeses selected by our fromagerie with accompanying garnish

    5 kazen supplement €5,00

  • 6. Aardbeien

    Vlierbloesem | parfait | meringue | Hollandse vanille | aardbei G&T
    Strawberries | elderflower | parfait | meringue | Dutch vanilla | strawberry G&T