Direct naar de contentDirect naar de footer
Terug naar overzicht met vacatures
Hotel Schiedam

Restaurant Manager

  1. Schiedam
  2. Fulltime
  3. MBO/HBO
Restaurant Manager

Introductie

Van der Valk Hotel Schiedam is op zoek naar een bevlogen Restaurant Manager!

  1. Beschrijving

    Van der Valk Hotel Schiedam is in aanbouw en opent hopelijk haar deuren in februari 2022. Het hotel beschikt over 179 luxe hotelkamers en 5 suites, 13 zalen en een zwembad met wellness- en fitnessfaciliteiten. Uiteraard beschikt het hotel over een à la carte restaurant, hotelbar, een livecooking- ontbijtrestaurant en een skybar. Het hotel zal op het gebied van duurzaamheid voldoen aan de hoogste BREEAM outstanding norm. Als Restaurant Manager neem jij de verantwoordelijkheid over het restaurant. Hier geef jij vol passie leiding aan het restaurant team. Je zult als aanspreekpunt fungeren waarbij iedereen veel van elkaar kan leren. Door de vele facetten binnen het hotel, zoals het á la carte diner, de live cooking en de verschillende vergaderzalen is geen dag is hetzelfde! De afwisseling maakt dat wij een unieke werkplek te bieden hebben waarbij je elke dag weer wat nieuws beleefd en jouw collega’s altijd klaar staan om jou hierin te helpen.

    Als restaurantmanager ben je verantwoordelijk voor de organisatie en de dagelijkse leiding van het bedienend personeel. Naast de leidinggevende taken ben je ten alle tijden bereid om mee te werken en dien je als voorbeeld voor het personeel. Je hebt een gastgerichte instelling en bent in staat om de werkprocessen en procedures te evalueren en kunt eventuele onvolkomenheden juist analyseren. Je houdt toezicht op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo-, HACCP en werk- en presentatiemethoden (huisstijl) en bent goed in staat om die aan het gehele team over te brengen.


    Graag maken wij kennis met kandidaten, die beschikken over de volgende functie-eisen, eigenschappen en vaardigheden:

    • MBO/HBO denk- en werkniveau (bij voorkeur aangevuld met SVH-leermeesterdiploma of je bent bereidt deze te behalen);
    • Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal;
    • Je hebt minimaal 2-3 jaar ervaring in een vergelijkbare functie;
    • Enthousiast en gemotiveerd;
    • Sterk in delegeren en leidinggeven;
    • Besluitvaardig, creatief en verantwoordelijk;
    • Teamspeler met goede communicatieve vaardigheden;
    • Je kunt oplossingsgericht denken en de rust bewaren tijdens piekmomenten;
    • Een positieve en professionele houding aannemen ten opzichte van collega’s en gasten;
    • Flexibel en beschikbaar op horecatijden en feestdagen.


    Dit bieden wij jou graag aan:

    • De kans om bij te dragen aan de opening en groei van een nieuw hotel!;
    • Uiteraard een passend salaris;
    • Een 4-daagse werkweek;
    • 25 vakantiedagen bij een fulltime dienstverband;
    • Doorgroei- en opleidingsmogelijkheden
    • Geniet van een overnachting tegen personeelstarief bij alle Valk Exclusief hotels.


    Come join the family!

    Heb jij interesse in deze functie? Dan ontvangen wij graag je CV met motivatiebrief.

    Vragen over de vacature? De afdeling personeelszaken van het hotel beantwoordt met plezier je vragen. Stuur een e-mail naar HR@Schiedam.valk.nl
    Heb jij interesse in deze functie?
    Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV! Je kunt reageren via ons Sollicitatieformulier.
  2. Opleidingsniveau

    MBO/HBO
  3. Arbeidsvoorwaarden

    Fulltime