Lunch
Komt u met meer dan 6 gasten lunchen? Dan heeft de chef een vast menu voor u samengesteld.
Bij het 2 gangen lunch menu kunt u zelf een keuze maken uit de verschillende gangen.
★ 2 gangen menu met koffie €44,50
★ 3 gangen menu €55,00
_________
Steaktartaar
Lotuswortel | bosui | radijs | kaffir lime | botarga en schuim van Marigold-ei
Beef tartare | lotus root | spring onion | radish | kaffir lime | botarga and Marigold egg foam
Schol gegratineerd
Zaden en pitten | zeekraal | citroengras | inktvis pasta | wortel-beurre blanc
Gratinated plaice | seeds and kernels | samphire | lemongrass | squid pasta | carrot beurre blanc
Rood fruit
Hangop | dragon | punch | komkommersorbetijs
Red fruits | strained yoghurt | tarragon | punch | cucumber sorbet
Groepen tot en met 10 personen
Klik hier om te reserveren
Groepen vanaf 10+ personen
Neem contact op met onze salesafdeling via:
E: sales@schiedam.valk.nl
T: 010 800 2800(optie 3)