Direct naar de contentDirect naar de footer

Dinerkaart

Voorgerechten

Voorgerechten

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten

  • Ambachtelijk brood *

    8,50

    Ambachtelijk vers gebakken brood | tapenade van gedroogde tomaat en cashewnoot | aioli | kruidenboter

    * Vegetarisch

  • Wortel americain *

    12,50

    Filet americain van geroosterde wortel | gerookte wortel | cashewnoot

    * Vegetarisch

  • Burrata *

    15,50

    Geroosterde paprika’s | gepofte kerstomaat | chipotle roomkaas | mesclun

    * Vegetarisch

  • Salmon suprise

    15,50

    Gerookte zalm | krokant filodeeg | ingelegde komkommer kruidenroomkaas | rucola | shiso cress

  • Shrimply the best

    17,50

    Hollandse garnaal | jonge Romeinse sla | cocktailsaus | komkommer | gepofte kerstomaat

  • Tonijn

    17,50

    Tataki | wasabi-mayonaise | sesam | nori chips | wakamesalade

  • Diamanthaas

    11,50

    Tartaar | martinosaus | kappertjes | mimosa van ei broodcrouton | mesclun

  • Rundvlees carpaccio

    14,50

    Rucola | citroenmayonaise | Parmezaanse kaas | pittenmix

  • Serranoham

    16,50

    Vijgencompote | olijfolie | rucola

  • Popcorn shrimps

    16,50

    Salade van jonge Romeinse sla | licht pikante dressing | kerstomaat | avocado | sesam

  • Caesar salade

    16,50

    Salade van jonge Romeinse sla | geroosterde kip | gekookt ei | croutons | caesardressing

Hoofdgerechten Groenten

Hoofdgerechten Groenten

  • Zoete aardappel *

    19,50

    Gepoft | avocadomousse | salsa criolla | krokante tortilla | zwarte olijven | tacochips

    * Vegetarisch

  • Tagliatelle

    19,50

    Puttanesca saus | verse pesto | gepofte kerstomaat | Parmezaanse kaas | rucola

  • Natural happiness *

    19,50

    Geroosterde Rootzz burger | relish van augurk, zilverui en dragon | gepofte tomaat | jonge Romeinse sla | mozzarella

    * Vegetarisch
Soepen

Soepen

  • Licht pikante soep van Hollandse tomaten *

    8,00

    Basilicumolie | crème fraîche

    * Vegetarisch

  • Geroosterde rode paprika soep

    8,00

    Crème fraîche | za’atar | krokante serranoham

  • Romige soep van Noordzee strandkrabben en Hollandse garnalen

    9,50

    Crostini’s | cognacroom | bieslook

Hoofdgerechten Vis

Hoofdgerechten Vis

  • Zeebaarsfilet

    26,50

    Op de huid geroosterd | tapenade van zwarte olijven | salsa criolla | avocado

  • Zalmfilet

    26,50

    Gebakken | bearnaisesaus | geroosterde groene asperges | crème van pastinaak

  • Sliptong

    24,50

    3 stuks | amandelaardappel | zilte groenten | citroenboter

  • Scampi giganti

    28,50

    Gegrilde grote garnalen | piri-piri olie | risotto met sepia inkt | gepofte kerstomaatjes | saffraansaus

Hoofdgerechten Vlees

Hoofdgerechten Vlees

  • Kipschnitzel

    19,50

    Krokant gebakken | compote van Zeeuwse uien | gebakken champignons | romige pepersaus

  • Entrecote

    32,50

    Gegrild | crème van dopertwen en groene curry | geroosterde mediterrane groenten | salsa verde | rode wijn jus

  • Kalfsribeye

    24,50

    Mousseline van pastinaak | gekonfijte artisjok | krokante serranoham | truffeljus

  • Diamanthaas biefstuk

    23,50

    Gegrild | crème van zoete aardappel | geroosterde groenten | romige pepersaus

  • Lamskotelet

    29,50

    Kruidenkorst | gekonfijte aubergine | hasselback potato met Parmezaanse kaas | chimmichurry | lamsjus met rode wijn

  • Eendenborstfilet

    24,50

    Mousseline van zoete aardappel | geroosterde groene asperges | jus van gevogelte, specerijen en gedroogde vijgen

  • Buikspek

    19,50

    Geroosterd | met hoisin gelakt | crème van broccoli | ingelegde komkommer | geroosterde bimi broccoli

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet en groenten

Nagerechten

Nagerechten

Onze desserts zijn een geweldige afsluiter van een mooie culinaire avond

  • Say cheese

    12,75

    Selectie van binnen- en buitenlandse kazen | notenbrood | Limburgse appelstroop vijgencompote

  • Dame blanche

    8,50

    Kletskop | vanille roomijs | warme chocoladesaus | slagroom

  • Berry sweet

    8,50

    Drie smaken fruitsorbet | vers fruit | vruchtencoulis | spuitwater slagroom

  • Panna cotta

    8,50

    Zomers fruit | rood fruit coulis | meringue | limoncello sorbet

  • Chocolate heaven

    8,50

    Chocolade mousse | gemarineerde aardbei | frambozensorbet balsamico gel

  • Fineapple

    8,50

    Ananas | met specerijen gebraden | zwarte olijven karamel | vanille roomijs

Heeft u een allergie of intolerantie?

Meld dit aan uw gastheer/gastvrouw en wij houden daar graag rekening mee.