- Hotel naam
- Hotel Schiedam
- Adres
- Hargalaan 6
- Postcode en plaats
- 3118JA Schiedam
- Locatie
- Open in Google Maps
Dinerkaart
Voorgerechten
Ambachtelijk brood *
8,50 Ambachtelijk vers gebakken brood | tapenade van gedroogde tomaat en cashewnoot | aioli | kruidenboter
* VegetarischGravad lax
16,50 Gemarineerde zalm | romige venkelsalade | Amsterdamse ui
Tuna-tastic tataki
18,50 Wakame salade | nori-chips | wasabi-mayonaise | kiemgroente
Carpaccio van rundvlees
15,50 Truffelmayonaise | pittenmix | Rotterdamse Oude | zongedroogde tomaat
Caesarsalade
16,50 Jonge Romeinse sla | krokante kippendij | croutons van Parmezaanse kaas | bacon | caesardressing | zongedroogde tomaat
Gerookte eendenborst
16,50 Paddenstoelen duxelles | rode biet | appel | cranberry-truffelvinaigrette
Shrimply the best
18,50 Hollandse garnaal | rouilleschuim | eiercrumble | zilverui | Piment d'Espelette
Parelcouscoussalade *
15,50 Roodlof | wortel | pastinaak | Chioggia biet | dragonmayonaise
* VegetarischParmaham
17,50 Gorgonzola | vijgen | vijgenconfituur | balsamico glaze | rucola
Soepen
Lichtpikante tomatensoep *
10,50 Taugé | champignons | tomaat | koriander
* VegetarischPompoensoep *
10,50 Pompoenpitjes | tikka masala yoghurt swirl
* VegetarischStrandkrabbensoep
12,50 Hollandse garnalen | cognacroom | bieslook
Wild bouillon
11,50 Bieslook | geplukt wildvlees | shiitake
Hoofdgerechten Groenten
Ravioli van knolselderij en truffel *
26,50 Saus van eekhoorntjesbrood | geroosterde amandelen | Pecorino kaas | rucola
* VegetarischRisotto van rode biet *
24,50 Gepofte kastanje | gepocheerd ei | hollandaise schuim | notencrumble
* VegetarischQuiche me!
22,50 Bospaddenstoelen | Brabants Blauw | roodlof
Hoofdgerechten Vis
Zeebaarsfilet
27,50 Unagi lak | zwarte knoflook | gepofte aubergine | gegrilde courgette
Zalmfilet
28,50 Bloemkoolcrème | nichifuri-tamago | bospeen | hollandaisesaus
Gold & Crispy
26,50 Bulgursalade | venkelcrème | zeekraal | relish saus
Gamba's
29,50 Bosui | bamboescheut | wortel | sugarsnaps | stokbrood | miso-kerriesaus
Sliptong
27,50 Geroosterde pastinaak | bimi | relish saus
Keuze uit 2 stuks of 3 stuks (27,50 / 34,50)
Hoofdgerechten Vlees
Black Angus biefstuk
27,50 Pastinaakcrème met witte chocolade | geroosterde pastinaak | rodewijnjus
Surf and turf
37,50 Ossenhaas 160 gr | gamba | gelakte bimi | zoete aardappel met miso-crème
Cottage wild pie
28,50 Madeirawijn | aardappelpuree | rodekool | stoofpeer
Wildzwijn wang
29,50 Wildworst | zuurkoolpuree | wildjus | stoofpeer
Eendenborst
31,50 Bietencrème | geroosterde bieten | pistache crumble | jus van eend met framboos
Kipschnitzel
23,50 Compote van Zeeuwse uien | gebakken paddenstoelen | romige pepersaus
Saté van gemarineerde kippendij
23,50 Gado gado-salade | Javaanse satésaus | seroendeng | cassave chips
Krokante kipburger
22,50 Kalkoenbrisket | brioche bun | zingersaus | little gem | tomatenrelish
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet en groenten
Nagerechten
Say cheese
15,50 Selectie van binnen- en buitenlandse kazen | kletzenbrood | appelstroop | vijgencompote
Dame blanche
9,50 Vanille-roomijs | amandeltuille | slagroom | warme chocoladesaus
Wintercoupe
9,50 Winterfruit compote | hazelnootijs | witte-chocoladeijs | kaneelijs | slagroom
Tartelette
12,50 Stoofpeer | vanillecrème | kaneelijs
Appel panna cotta
11,50 Kersencompote | kersenijs | meringue drops
Chocolade bombe
10,50 Honing-notenijs | honeycomb met chocolade | gel van bergamot
Espresso martini
17,50 Macarons | bonbon
Hug in a cup
8,50 Koffie of thee | bonbons | macarons
Heeft u een allergie of intolerantie?
Meld dit aan uw gastheer/gastvrouw en wij houden daar graag rekening mee.