Direct naar de contentDirect naar de footer

Dinerkaart

Voorgerechten

Voorgerechten

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten
  • Ambachtelijk brood *

    8,50

    Ambachtelijk vers gebakken brood | tapenade van gedroogde tomaat en cashewnoot | aioli | kruidenboter

    * Vegetarisch
  • Gravad lax

    16,50

    Gemarineerde zalm | romige venkelsalade | Amsterdamse ui

  • Tuna-tastic tataki

    18,50

    Wakame salade | nori-chips | wasabi-mayonaise | kiemgroente

  • Carpaccio van rundvlees

    15,50

    Truffelmayonaise | pittenmix | Rotterdamse Oude | zongedroogde tomaat

  • Caesarsalade

    16,50

    Jonge Romeinse sla | krokante kippendij | croutons van Parmezaanse kaas | bacon | caesardressing | zongedroogde tomaat

  • Gerookte eendenborst

    16,50

    Paddenstoelen duxelles | rode biet | appel | cranberry-truffelvinaigrette

  • Shrimply the best

    18,50

    Hollandse garnaal | rouilleschuim | eiercrumble | zilverui | Piment d'Espelette

  • Parelcouscoussalade *

    15,50

    Roodlof | wortel | pastinaak | Chioggia biet | dragonmayonaise

    * Vegetarisch
  • Parmaham

    17,50

    Gorgonzola | vijgen | vijgenconfituur | balsamico glaze | rucola

Soepen

Soepen

  • Lichtpikante tomatensoep *

    10,50

    Taugé | champignons | tomaat | koriander

    * Vegetarisch
  • Pompoensoep *

    10,50

    Pompoenpitjes | tikka masala yoghurt swirl

    * Vegetarisch
  • Strandkrabbensoep

    12,50

    Hollandse garnalen | cognacroom | bieslook

  • Wild bouillon

    11,50

    Bieslook | geplukt wildvlees | shiitake

Hoofdgerechten Groenten

Hoofdgerechten Groenten

  • Ravioli van knolselderij en truffel *

    26,50

    Saus van eekhoorntjesbrood | geroosterde amandelen | Pecorino kaas | rucola

    * Vegetarisch
  • Risotto van rode biet *

    24,50

    Gepofte kastanje | gepocheerd ei | hollandaise schuim | notencrumble

    * Vegetarisch
  • Quiche me!

    22,50

    Bospaddenstoelen | Brabants Blauw | roodlof

Hoofdgerechten Vis

Hoofdgerechten Vis

  • Zeebaarsfilet

    27,50

    Unagi lak | zwarte knoflook | gepofte aubergine | gegrilde courgette

  • Zalmfilet

    28,50

    Bloemkoolcrème | nichifuri-tamago | bospeen | hollandaisesaus

  • Gold & Crispy

    26,50

    Bulgursalade | venkelcrème | zeekraal | relish saus

  • Gamba's

    29,50

    Bosui | bamboescheut | wortel | sugarsnaps | stokbrood | miso-kerriesaus

  • Sliptong

    27,50

    Geroosterde pastinaak | bimi | relish saus

    Keuze uit 2 stuks of 3 stuks (27,50 / 34,50)

Hoofdgerechten Vlees

Hoofdgerechten Vlees

  • Black Angus biefstuk

    27,50

    Pastinaakcrème met witte chocolade | geroosterde pastinaak | rodewijnjus

  • Surf and turf

    37,50

    Ossenhaas 160 gr | gamba | gelakte bimi | zoete aardappel met miso-crème

  • Cottage wild pie

    28,50

    Madeirawijn | aardappelpuree | rodekool | stoofpeer

  • Wildzwijn wang

    29,50

    Wildworst | zuurkoolpuree | wildjus | stoofpeer

  • Eendenborst

    31,50

    Bietencrème | geroosterde bieten | pistache crumble | jus van eend met framboos

  • Kipschnitzel

    23,50

    Compote van Zeeuwse uien | gebakken paddenstoelen | romige pepersaus

  • Saté van gemarineerde kippendij

    23,50

    Gado gado-salade | Javaanse satésaus | seroendeng | cassave chips

  • Krokante kipburger

    22,50

    Kalkoenbrisket | brioche bun | zingersaus | little gem | tomatenrelish

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet en groenten

Nagerechten

Nagerechten

Onze desserts zijn een geweldige afsluiter van een mooie culinaire avond
  • Say cheese

    15,50

    Selectie van binnen- en buitenlandse kazen | kletzenbrood | appelstroop | vijgencompote

  • Dame blanche

    9,50

    Vanille-roomijs | amandeltuille | slagroom | warme chocoladesaus

  • Wintercoupe

    9,50

    Winterfruit compote | hazelnootijs | witte-chocoladeijs | kaneelijs | slagroom

  • Tartelette

    12,50

    Stoofpeer | vanillecrème | kaneelijs

  • Appel panna cotta

    11,50

    Kersencompote | kersenijs | meringue drops

  • Chocolade bombe

    10,50

    Honing-notenijs | honeycomb met chocolade | gel van bergamot

  • Espresso martini

    17,50

    Macarons | bonbon

  • Hug in a cup

    8,50

    Koffie of thee | bonbons | macarons

Heeft u een allergie of intolerantie?

Meld dit aan uw gastheer/gastvrouw en wij houden daar graag rekening mee.