Direct naar de contentDirect naar de footer

Menukaart Rooftop Restaurant 16th boven 6 gasten

Wanneer u met meer dan 6 gasten komt, bieden wij een vast menu aan. Het Chef's Menu bestaat uit 4 gangen. Mocht u de 4 gangen willen uitbreiden, dan kan dit met de extra gangen. ★ 4 gangen menu €65,00 p.p. ★ 5 gangen menu €82,50 p.p. ★ 6 gangen menu €95,00 p.p. Wilt u extra uitpakken? Dan hebben wij het volgende arrangement voor u: Through the roof arrangement: welkomst aperitief | 6 gangen food & cocktail pairing | koffie of thee met bonbon €190,- per persoon

Chef's menu

Chef's menu

  • 1. Dungesneden tonijn

    Avocado | tempura tijgergarnaal | komkommer | sesam

  • 2. Coquille

    Bulgur | kreeftensaus | Colombo-kerrie | macadamia | venkel

  • 3. Shortrib (extra gang)

    Zuurkool | Granny Smith | aardpeer | hazelnoot

  • 4. Gebraad van hert

    Schorseneren | glühwein| roodlof | paddenstoelen | jus van jeneverbessen

  • 5. Kaasplankje (extra gang)

    3 kazen geselecteerd door onze fromagerie met begeleidend garnituur
    5 kazen supplement €5,00

  • 6. Appelmoes met kers

    Nederlandse vanille | gekonfijte appel | panna cotta | merengue